De façon générale, toutes les personnes manipulant des denrées alimentaires doivent suivrent des formations en hygiène alimentaire.

Mais il n'y a que dans le secteur de la restauration commerciale, qu'un cadre précis est définit par la réglementation :

- au moins une personne doit avoir la certification dans chaque établissement (sauf exonération spécifique, à savoir la possession d'un diplôme reconnu dans l'arrêté du 25 nov 2011 et obtenu après 2006, ou 3 ans d'expérience en tant que gérant d'un établissement du secteur).

- 14h

- objectifs et contenu définit par la loi

- dispensée par un organisme de formation enregistré auprès de la DRAAF et disposant donc d'un numéro ROFHYA

Une question, une suggestion, un devis :

contact@sanhy.fr

07.60.43.60.62